儿童时代,我最期待的便是过年前准备吃食的环节了,尤其是“灌香肠”。将管子上套一个香肠皮,往里一点点加肉,摇动手柄,那香肠便完成了,而我,正是那个摇手柄的人。
新年前夕,一家人聚在温暖的屋内,有说有笑。淡淡肉香,肥而不腻,飘进我的鼻中,在心尖萦绕,渲染了我的童年……
前年,妈妈又搬出了那台落灰己久的“灌肠机”。明明一家人就可以完成的事,妈妈却将身边的亲戚都叫了过来,美其名曰“图个氛围”,一个套香肠皮,一个灌肉,一个摇手枘,一个和肉。明明每道工序都不累,可妈妈她们还是要轮番上阵。香肠做出来时,长的吓人,一圈圈的盘着,就有五六圈。
香肠做完,就该吃饭了,一个锅蒸香肠, 另一个锅炒菜。在我的苦苦等待下,那肠终于好了。掀开盖子,热气腾起,中间夹杂着浓浓的肉香。霎时,厨房就被这香气包围了,任谁进来都要说一句“真香”。
刚出锅的香肠是最好吃的。小时候,我觉得那是全天下最好吃的东西,直到现在,我还是这么认为,香肠一上桌,任何好菜都不值一提,我吃的满嘴流油,妈妈总会笑骂我一句馋猫。
时光如白驹过隙,虽然那个充满欢笑的夜晚早已过去, 但它却永远保留了我的快乐,成为一份独属于我的回忆。
供稿:七(2)班:杨紫涵
辅导老师:苏可双
编辑:史周群
杨紫涵香肠香肠皮苏可双妈妈发布于:河南省